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amanda
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Quota amanda Rispondibullet Postato: 16 Gennaio 2010 alle 20:45
mammacro, ne sarei felicissima,io posto per metterci tutti a tavola ne ho..e..magari Matti e Nico..possono tirare 2 calci al pallone....
il vero male è l"indifferenza
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Mammacrolide
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Quota Mammacrolide Rispondibullet Postato: 16 Gennaio 2010 alle 20:51
e allora ci mettiamo d'accordo! tu sei proprio tanto lontana dal veneto?
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amanda
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Quota amanda Rispondibullet Postato: 16 Gennaio 2010 alle 20:58
Lombardia, non proprio vicinissima, ma..una bella domenica di primavera...si può fare, vero??
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Mammacrolide
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Quota Mammacrolide Rispondibullet Postato: 16 Gennaio 2010 alle 22:05
lombardia.......ma noi tutti i mercoledì passiamo per casa tua visto che andiamo a milano Wink
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sere64
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Quota sere64 Rispondibullet Postato: 30 Gennaio 2010 alle 22:32
 Ciao a tutte/i provate a fare il pasticcio di carne usando le crepes salate al posto delle lasagne........ricetta per le crepes: 3 uova 250 gr di farina 1/2 lt latte un pizzico di sale lasciate riposare per 30 minuti in frigo.....poi mi dite!!!!
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Priscillotta
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Quota Priscillotta Rispondibullet Postato: 23 Giugno 2010 alle 20:52
Ricetta del Trancino (merendina fatta in casa).

Per la pasta morbida:

- 3 uova
- 50 gr farina
- 50 gr fecola
- 80 gr zucchero
- un cucchiaino di bicarbonato
- una tazzina di latte

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e metterli da parte.
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte, farina, fecola, e per ultimo il bicarbonato
Poi incorporare piano gli albumi.

Trasferire il composto in una placca da forno coperta di carta forno.
Cuocere per 12 minuti a 180 gradi.
Togliere dal forno e staccare delicatamente dalla carta forno, capovolgerlo e lasciare raffreddare.

Per la farcitura, si può usare la marmellata, la nutella, o una crema ganache (150 gr cioccolato fondente in 200 cc di panna bollente, il tutto nel frullatore e poi fatto freddare).

Tagliare il biscotto in due parti uguali e farcire, poi mettere in frigo per 2 ore.
Tagliare poi i trancini.
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lindali
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Quota lindali Rispondibullet Postato: 23 Giugno 2010 alle 21:36
mmm...sembra buona..Priscil, ti stai preparando???
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Mammacrolide
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Quota Mammacrolide Rispondibullet Postato: 24 Giugno 2010 alle 16:14
caro capitano se tu fossi più presente come i tuoi UMILI soldati sapresti che pri si sta preparando creando un' infinità di merendine per la piccina che deve arrivare...
ma tu ci snobbi....ah capitano , mio buon capitano.....
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lindali
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Quota lindali Rispondibullet Postato: 24 Giugno 2010 alle 18:27
Ho letto tutto ora, avevo un guaio che credo di aver rimediato.
e siccome hai osato criticare il tuo Capitano...150 fkessioni pure a tè!!! tiè
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Mammacrolide
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Quota Mammacrolide Rispondibullet Postato: 24 Giugno 2010 alle 20:40
speriamo che almeno cali la pancia dopo tutte ste merendine ahahahahah
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Priscillotta
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Quota Priscillotta Rispondibullet Postato: 24 Giugno 2010 alle 20:41
AMANDA DOVE SEI FINITAAA!
su skype non ti si trova!
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lindali
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Quota lindali Rispondibullet Postato: 25 Giugno 2010 alle 14:16
Ieri sera c"ero!! ma dopo le 21.15  prima il PC. tocca a Matti!!!
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lindali
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Quota lindali Rispondibullet Postato: 29 Giugno 2010 alle 08:55
mammacro, ti scrivo la ricetta del pane con pomodori e capperi..
acqua tiepida 320ml.
zucchero 2 cucchiai
lievito di birra secco i bustina
olio oliva3 cucchiai
farina manitoba 580 gr. sale un cucchiaino
inserire gli ingredienti nella sequenza scritta, lasciare fermo per 10 minuti, poi accendere la macchina programma 6, tempo 58 minuti.(non sò che macchina hai!!) dopo 10 minuti che la macchina impasta, apri e veloce versa un pugno di capperi sotto sale ben ben lavati e 5/6 pomodori secchi sotto olio ben asciugati e tritati, chiudi e lascia finire. sforna subito e lascia asciugare il filone su una griglia, quella del forno aperto e ovviamnete spento và bene..
 
ti dico come lo servo io, taglio le fette spesse, spalmo un pochino di burro poi su una una fettina di salmone, o fettina di crudo, di cotto, di gorgonzola , cetriolini faccio un bel piattone e lo servo con una insalata mista..piaceeee
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rotapiras
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Quota rotapiras Rispondibullet Postato: 29 Giugno 2010 alle 11:23
direi che la provo anche io, ma dite che riesco a farlo anche senza macchina! quanto e a che temperatura la faccio cuocere???
 
 
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Quota lindali Rispondibullet Postato: 29 Giugno 2010 alle 13:37
Cavolo rotap. io senza macchina ho sempre fatto solo i panini piccoli, non saprei dirti come potrebbe uscire, però...scusa  potresti fare l"impasto e poi dividerlo in panini, e cuocerli in forno, prova a calcolare un 40 minuti, poi infili lo stecchino in n panino, se esce asciutto, sono cotti, altrimenti continui, guarda che è solo un mia idea, non garantisco.
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Quota rotapiras Rispondibullet Postato: 29 Giugno 2010 alle 14:02
Grazie ci provo comunque al limite il mio santo marito mi dirà si buoni....
by by
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Quota rotapiras Rispondibullet Postato: 12 Luglio 2010 alle 11:58
Ciao a tutte,
venerdì sera mammacrolide ho fatto la tua torta di mele..BUONISSIMA..
mia figlia ne ha mangiato due fette..faceva un pò caldo con il ofrno acceso..ma ne è valsa la pena.
 
Lalle
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Mammacrolide
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Quota Mammacrolide Rispondibullet Postato: 12 Luglio 2010 alle 23:02
sono proprio contenta...buon appetito
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Quota lindali Rispondibullet Postato: 13 Luglio 2010 alle 07:31
Scusateee...dove è la ricetta di mammacroo??? la torta di mele dove èèèè....
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Quota rotapiras Rispondibullet Postato: 13 Luglio 2010 alle 07:51
6cucchiaio farina, 6 di zucchero,6 di olio oliva,3 uova intere, scorza di limone,pizzichino di sale, mezza bustina lievito, 3 mele a fettine.
mischiare e mescolare il tutto, per ultimo il lievito e ppoi le fettine di mele, versare in uno stampo, io uso quello a ciambelle in silicone, ma và bene anche quello intero, ovviamente imburrare e infarinare lo stampo, mettere in forno già ben caldo per 45 minuti circa, comunque controllare infilando lo stecchino, quando esce asciutto, la torta è pronta.
Ho fatto solo una piccola modifica ho aggiunto mezzo bicchierino di rum di pasticceria per togliere un pò il sapore delle uova e dell'olio
Eccola è buonissima fidati!!!!
 
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rotapiras
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Quota rotapiras Rispondibullet Postato: 13 Luglio 2010 alle 08:00

Vi dò la ricetta della mia torta preferita. E' un pò lunga da fare !!!!!!!

Torta con ripieno di castagne

PASTA
300g farina bianca 00,150g  zucchero,75g burro,75g gradina,½ bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 3 tuorli d’uovoSale qb ,  buccia di mezzo limone grattugiata(solo la parte gialla, rum di fantasia(quello di pasticceria) e latte qb
Lasciare riposare l’impasto x 30 minuti in frigorifero

RIPIENO
1 vasetto di crema di marroni,250g di amaretti,½ bicchierino di rum di fantasia(quello di pasticceria) Zucchero a velo x la copertura finale

Preparazione del ripieno
Il ripieno è meglio prepararlo almeno un ora prima del suo utilizzo.
Ridurre gli amaretti in polvere , unire la crema di marroni e il rum.
Omogeneizzate la crema e lasciarla riposare Dividere l’impasto in una parti uguali. Preparare due dischi uguali. e disporli nella tortiera  intervallati dalla crema.
Cottura 35-40 minuti a 180°C Negli ultimi 10 minuti se possibile diminuire la temperatura a 160°C e mettere il calore solo sotto.

BUON LAVORO
 
lalle
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Quota lindali Rispondibullet Postato: 13 Luglio 2010 alle 11:42
ROTAP...scusa...ma questa ricetta della torta di mele...è quella che ho postato IO..quando mi chiamavo ancora AMANDA!!!
giusto????? la faccio quasi tutti i giorni!!!! me la ricordo bene!! se è cosi...ti dispenso dalla punizione per il gran caldo!!
MAMMACRO...per tè non ho parole!!! bacioti a tutteeee
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rotapiras
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Quota rotapiras Rispondibullet Postato: 13 Luglio 2010 alle 14:24
Pardon , deve essere il caldo......
 
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Quota Mammacrolide Rispondibullet Postato: 13 Luglio 2010 alle 16:27
Postato originariamente da lindali

ROTAP...scusa...ma questa ricetta della torta di mele...è quella che ho postato IO..quando mi chiamavo ancora AMANDA!!!
giusto????? la faccio quasi tutti i giorni!!!! me la ricordo bene!! se è cosi...ti dispenso dalla punizione per il gran caldo!!
MAMMACRO...per tè non ho parole!!! bacioti a tutteeee
a me non dai la giustificazione per il caldo???????????????Cry
pensavo di aver dato la ricetta su skype....scusa capitano, mi ritiro nelle mie umili file....Embarrassed
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Quota Mammacrolide Rispondibullet Postato: 13 Luglio 2010 alle 16:29
Postato originariamente da sere64

 lo sapevate che i tortellini vanno messi nell'acqua fredda e quando l'acqua bolle sono pronti e interi?
provato, ma ai miei non piacciono...troppo delicati....Angry
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Quota lindali Rispondibullet Postato: 13 Luglio 2010 alle 21:55
Mammacroooo...che mi vai a ripescare?? i tortellini??? con stò caldo???
Caraa..non penserai di cuicnarmi 2 ravioli...e via...al mare???? ho grandi aspettative!!!preparati....
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Quota sere64 Rispondibullet Postato: 14 Luglio 2010 alle 21:46
Confused ma voi avete voglia di cucinare....? pensate alla linea....
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Quota lume77 Rispondibullet Postato: 14 Luglio 2010 alle 22:45
Già.... oggi ho sistemato il mio armadio e... ho dovuto eliminare alcuni vestitiCryCry!!!! Alcuni però li ho tenuti... non si sa mai che il caldo faccia miracoliStar
...........Che tristezza..................................mi era passato pure l'appetito......
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Quota lindali Rispondibullet Postato: 15 Luglio 2010 alle 07:33
Lumee..ma che..ti intristisci per un paio di chili????ma vàà!! daiii
SERE..qui..mangiano a prescindere..cavolo, Matti ha sempre...sempre fame..
vi dico cosa ho fatto ieri..
pane a fette morbido, quello del Mulino Bianco, per capirci, taglio di traverso, ne faccio triangoli, spalmo un pò, con spunti, cn maionese, con tonnata..o quel che c"è, poi fet te prosciutto, o mozzarella..o wustel..fare dei panini, come contorno, fettine di wurstel, pomodori, sedano tagliato fine, carota grattuggiata, una scatola di tonno..mais...condire il tutto con olio e succo di limone e sale ben sbattuti...qulche uovo sodo per completare..e..gradiscono..
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Quota lume77 Rispondibullet Postato: 15 Luglio 2010 alle 08:28
Mamma mia che bontà!!!!!
Qui si accontantano tutti di una pasta in bianco e... per noi adulti tanta insalata!!!!
Meno vedo i fornelli meglio sto con queste temperature, anzi...oggi prosciutto e melone!!!!!!!!!!!
 
Ciao buona giornata a tutteClown
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Lalle
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Quota Lalle Rispondibullet Postato: 15 Luglio 2010 alle 09:59

Ciao,

sono rotap ma ho cambiato user, anche io mangerei solo insalata e te ma qui non si accontentano stasera vogliono riso , mi preparerò a colare e poi magari dimagrisco un pò.....
 
BUONA GIORNATA A TUTTI
 
LALLETongue
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lindali
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Quota lindali Rispondibullet Postato: 15 Luglio 2010 alle 14:40
Lalle...ma risotto??? che devi stare a girarlo..pian piano????? noooo
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Quota Lalle Rispondibullet Postato: 15 Luglio 2010 alle 15:25

eh. si xchè non parlo di risotto bollito ma di quello alla milanese, fatto con il brodo di carne.....sento già il calore che mi sale....

Lalle
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Quota lume77 Rispondibullet Postato: 15 Luglio 2010 alle 16:11

Prova a sostituirlo con una bella insalata di riso, magari servita con la maionese

Chissà, magari apprezzanoErmm
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Quota Mammacrolide Rispondibullet Postato: 15 Luglio 2010 alle 16:39
Postato originariamente da sere64

Confused ma voi avete voglia di cucinare....? pensate alla linea....
 
non toccare quel tasto sere, non toccarlo...linea???????????????'io uso il compasso per la circonferenza ConfusedEmbarrassedLOL
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